منتديآت ملتقى بآكستآن
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلا قبعآت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلعوهآ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ



مُساهمةموضوع: حلا قبعآت    الأحد يوليو 31, 2011 8:53 am

.

حلى القبعآت ( 1)




المقاديـــر:

18 علبة بسكويت اوريو الاسود..

علبة قشطة ..

حليب نستله ..

حبة مارس ..

غطا دوا والا أي شي يكوَر به ..

شرائط ملونه ..



الطريقه :

نخلط نصف كمية البسكويتات الاوريو مع القشطه والنستلة حتى تصبح عجينة متماسكة ,
بعدها ناخذ بقية بسكوت الاوريوا ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها نكور قطع من العجينه وندخلها في غطا الدواء حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشيها بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل من النستلة , وبعدين ناخذ بسكوت الاوريوا ونقلب عليه الغطا حتى تطلع منه العجينه , ثم ناخذ الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قبعات ..






المقادير

لتحضير الحشو-

خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-



لتحضير العجينة

مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-

طريقة التحضير

لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة
لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط
نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها
تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات
توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت
تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.


بالعافيه عليكم

:king:


.




.


  • ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ρяɪиcє
مدير الموقع
مدير الموقع



مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعآت    الأحد يوليو 31, 2011 9:30 am

.روووعهـ والله خطير موضوعكـ مر’ هـ


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://pakistan.ahlamuntada.com
دمہوعےِتہگتب آحہزانےِ
~๑ ● ● ●باكستاني نشيط ~๑ ● ● ●
~๑ ● ● ●باكستاني نشيط ~๑ ● ● ●


الموقع : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعآت    الإثنين أغسطس 01, 2011 8:05 am

وااااااااااااو اليوم بسويها ياحرق البيت ياحرق نفسي ادعولي هههههههههههه نايس موضوع يالبى روحك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دلعوهآ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ



مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعآت    الإثنين أغسطس 01, 2011 11:42 am

بسم الله عليك وعلى بيتكم خخخخ





مشكورين على المرور الحلووو




.


  • ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احساس
مشرف القسم التقني / منتديات ترفيهية وفنية
مشرف القسم التقني / منتديات ترفيهية وفنية



مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعآت    الإثنين سبتمبر 26, 2011 12:55 am

نايس وشكلو حلو مره ....تسلمي على مواضيعك الخطيره





تدري وش آكبــر [ جرح ] منك آخذتـــه ؟؟
كلمُةَ "احََبٍكِ" قَلًتَهًاِ وانًتَ كُاُاذًبَ!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلا قبعآت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت ملتقى بآكستآن :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( منتديآت ملتقى البنآت ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: ~||. وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور .||~-
انتقل الى: