منتديآت ملتقى بآكستآن
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل عجينة المعجنآت بالصور ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلعوهآ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ
مـشـرفـةٍ منتدى البنات ٌ



مُساهمةموضوع: طريقة عمل عجينة المعجنآت بالصور ..   الثلاثاء أغسطس 23, 2011 6:40 am

.المقادير:
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت


الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه





ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها







بعد التخمير




تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك







نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه























أو شكل ملتوي










ملاحظه
اهم شي العجينه وممكن تحشيها الي بدك اياه وتعملي فيها بيتزا





ممكن وضع جميع المكونات ثم فركها وبعد ذلك عجنها بماء دافئ
ممكن الاستغناء عن الحليب السائل
وممكن استخدام الشمينت بدل اللبن

بالعافيه ..
منقوول ...




.


  • ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صَدَىْ ـآَ آلهَمَسَ
vip
vip



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة المعجنآت بالصور ..   الأحد أغسطس 28, 2011 3:12 am

مررره سسسهله


يعطيكي العـآفيه .. بإنتظار الجديد


صدى ـآ الهمس ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احساس
مشرف القسم التقني / منتديات ترفيهية وفنية
مشرف القسم التقني / منتديات ترفيهية وفنية



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة المعجنآت بالصور ..   الإثنين سبتمبر 26, 2011 12:33 am

الاشكال حلوه
يعطيكي العافيه
نتنزر المزيد





تدري وش آكبــر [ جرح ] منك آخذتـــه ؟؟
كلمُةَ "احََبٍكِ" قَلًتَهًاِ وانًتَ كُاُاذًبَ!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل عجينة المعجنآت بالصور ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت ملتقى بآكستآن :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( منتديآت ملتقى البنآت ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: ~||. وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور .||~-
انتقل الى: